Sorbato de potasio

Sorbato de Potasio
El sorbato de potasio es la sal inactiva del ácido sórbico. Se disuelve fácilmente en agua donde se convierte en ácido sórbico, la cual, es su forma activa, solo cuando está en un pH bajo. Al igual que el benzoato de sodio, es de carácter inestable, ya que solo trabaja en pHs ácidos, siendo el pH 6 su actividad más baja y pH 3, su pH idóneo para proteger al máximo.
Es sensible a los rayos UV y podría volverse amarillo en solución acuosa. Es recomedado el uso de vitamina E para ayudar a evitar la oxidación del sorbato de potasio.
El sorbato de potasio no es un preservante de amplio espectro para uso cosmético, y debe ser utilizado en conjunto con otros preservantes y el producto final debe tener un pH menor a 5 para que este pueda ejercer su poder antifúngico
Debe agregarse a la fase acuosa de la formulación, y no debe exceder los 140 grados F.
El uso del conjunto preservante sorbato de potasio- benzoato de sodio es sumamente utilizado para prevenir daños causados en los productos ocasionado por microorganismos y para proteger el producto final de contaminación inadvertida por el usuario mientras lo utiliza.
Uso recomendado: 0.1- 0.5%

Ficha Técnica: